てまえみそ　賄

２１日は雨　お客様の入りはやや不調　内々のまかないはこんなカンジです
お客様のＭさんの出雲そば食器を使って　太目の蕎麦で出雲風ぶっ掛けを試食　いいかも

今日のメニュー　　野澤屋菜園のたらの芽など旬の食材を使った天ぷら　
蕎麦かっけ　蕎麦ぜんざいなどが付いて８００円　
細めで田舎風　コシのある蕎麦　今日は目標に少し近い食感が出せました！