2008年03月11日
そば打ち講座
１１日 コミュニティレストランてまえみそ講座 は”野澤屋のそば打ち体験”です
打ちやすいそば粉もありますが ここは石臼手挽きのそば粉を使っての本格的なそば打ちです
今日はみなさん揃ってバッチリの出来でした 持ち帰ったそばの茹で方も勉強しましたからご家族の評価が楽しみです
最後は茹でたそばの試食会です 挽き立て 打ちたてのそばでした
２名(独身女性）の方は秋のそば栽培体験（種まき、刈り取り、脱穀作業）にも参加していただくことになりました
次週１８日は”てまえみそランチ野澤屋の蕎麦”です ぜひ食べにきてください！
打ちやすいそば粉もありますが ここは石臼手挽きのそば粉を使っての本格的なそば打ちです
今日はみなさん揃ってバッチリの出来でした 持ち帰ったそばの茹で方も勉強しましたからご家族の評価が楽しみです
最後は茹でたそばの試食会です 挽き立て 打ちたてのそばでした
２名(独身女性）の方は秋のそば栽培体験（種まき、刈り取り、脱穀作業）にも参加していただくことになりました
次週１８日は”てまえみそランチ野澤屋の蕎麦”です ぜひ食べにきてください！
Posted by 野澤屋 at 17:28│Comments(0)
│そば工房・野澤屋
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