そば工房野澤屋浜松そば打ち同好会野澤屋菜園夢ぼうる

2009年04月23日

てまえみそ　賄

２１日は雨　お客様の入りはやや不調　内々のまかないはこんなカンジです
お客様のＭさんの出雲そば食器を使って　太目の蕎麦で出雲風ぶっ掛けを試食　いいかも
てまえみそ　賄
今日のメニュー　　野澤屋菜園のたらの芽など旬の食材を使った天ぷら　
蕎麦かっけ　蕎麦ぜんざいなどが付いて８００円　
細めで田舎風　コシのある蕎麦　今日は目標に少し近い食感が出せました！
てまえみそ　賄


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Posted by 野澤屋 at 11:18│Comments(0) │そば工房・野澤屋
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