そば工房野澤屋・菜園日記

25日　好天のなか静岡の匠宿に向かいました　駿府そば祭り　会場です

中田先生率いる静岡そば打ち同好会の皆さんのほか　八兵衛さん、たがたさん、そば笑さんなど地元の蕎麦屋さんが出店して盛大に行われました　同好会の皆さんだけでも70名くらい参加　そば打ち体験　名人のそば打ちなど多彩
私は午前中　八兵衛さんの水回し（こねる段階）2.5キロを7～8回（180～200人前）お手伝いしました　腰にずっしりきました
八兵衛さんから水回しの中で細かな部分までアドバイスをいただくなどたいへん勉強になりました
午後はそば打ち体験の応援です

帰路は藤枝に移動、大塚さん宅にお邪魔しました