そば工房野澤屋・菜園日記

  

ｌｕｘｕｒｙ　Ｂａｇｇｙ　　ＬＸ908　リーバイスからデビューいたしました

ベルボトム感覚の細部にこだわったバギージーンズです　



  

野沢屋農園も厳しい冬を感じはじめていました　キャベツ、白菜などの最後の青虫退治です　無農薬はキビシイ
  

　　　　　　　　

毎月第２金曜日の夜の葵乃ブログ村ですが、１２月はお勉強会をお休みさせていただき、この日に忘年会を行うこととなりました。

１２月１４日（金）１９時３０分より葵西「なべや」さんを予定しております。

「なべや」さんは、いずみ庵さんの別館です。

会費は４０００～５０００円

参加表明として、コメントを入れてください。幹事の米蔵さんのブログにすでにお申し込みいただいていますが　人数の予約の都合もありますので、必ずコメントを入れてください。

大勢のブロガーの皆様のご参加をお待ちしております。

まもなく参加人数を申し込みます　至急お電話ください　438-6-3456　でぢべえ
  

にんにく　は順調に生育しています　２年目の栽培なのでややほったらかし・・久しぶりにカメラを向けました　昨年より成長ペースはやや遅いようです
  

農園の収穫作業もなかなか進まず、イノシシ用の電気牧柵もはずせません　
ただいまブレイク中の”ヤーコン”が豊作です　見た目はさつまいもながらデンプンは少なく、ほのかな甘みとシャキシャキ感のアンデス原産の新野菜です　フラクトオリゴ糖、ポリフェノールなどが血糖値上昇を抑制する超健康志向野菜
揚げ物、炒め物、サラダ、酢の物など多彩な調理方法も魅力です
↓　ニンジンと併せたゴマサラダ　

↓　ほりあげたヤーコン

↓　追加注文に応じて収穫します　

　野澤屋農園のヤーコンはてまえみそ　バギー　あらかわ　エナジータカハシさんで販売中
  

てまえみそランチ１２日は京子&慶子”さんの多国籍料理　ハープチキン、スープ、トマトライスとシフォンケーキ　でした
まわりはほとんど女性客　談笑しながらのランチは楽しくてより美味しいでしょうね　場ちがいを感じながらも美味しくいただきました　キャリアも豊富でセンスバッチリな料理はさすがですね
次回は１月１６日　新しいメニューも楽しみです　
  

リーバイスから発売　ＬＸ506　０００３　　１５、７５０円　28～32インチ
■商品仕様
●シルエット
タイトフィットストレート
●カラー
ダークシェードユーズド
腿・ヒップを中心に自然な色落ちを施し、腰ヒゲを再現したユーズドカラー。
●素材
13.5オンス デニム（綿100％）
●ジップフライ
●首振り大型ボタン
●ターコイズカラーリベット ●レザーパッチ
●変形バックポケット
●極太アーキュエット ●ヒップポケット内側当て布
●ヒッコリースレーキ
●裾チェーンステッチ

Classicシリーズの最上級に値するライン。アーリーアメリカンを彷彿させるワークテイストたっぷりの仕上がりになっています。ピッチ違いのヒッコリーを使用したスレーキや、極太アーキュエットを施したバックポケットなどインパクトあるスタイルを前面に出した存在感十分なデニムです。
  

引佐町谷沢にある遠州手延べ麺を製造しておられる引佐の郷を訪問、加藤社長の案内で工場内を見学することになりました　早朝の４時３０分から手延べ麺の仕込みに入り８時ころスタッフが揃ったら手延べ作業が開始されます　乾燥室は温度、湿度コントロールが難しく、湿度を上げるために大規模でスチーム蒸気が出る設備があり　実演していただきました　これなら乾燥肌やノドなどにもよさそうです　肌がすべすべになり、髪もサラサラになるそうです　景気がいいから社長の肌色がいいのかと思ったら職場環境もいいんだね　ここで作られた麺は細部にわたり品質管理され出荷されます　ノドゴシ最高です


  

１１日(火曜）年内最後のコミュニティレストランてまえみそでの営業です
前日までの事前予約が少なく、雨模様の天候で不安のなかでのスタートでしたが持ち帰りそばも含めて完売となりました
これで来年１月８日からの営業に夢がつながりました　お客様に感謝カンシャです　ね
↓　まんぼう峠前島屋さんが特注で作って届けていただいたアブラアゲ入りの田舎風付汁です　ほかにそばがきヤーコン入りサラダ、デザートが付いて８００円

↓　ヤーコンサラダ　野澤屋風　栄養価満点の作品！　ヤーコンはてまえみそ　バギー　あらかわ　エナジータカハシで販売

  

１１日　中沢町”コッミュニティレストランてまえみそ”ランチは蕎麦工房野澤屋の日です
今回は引佐の自園そばを暖かい田舎汁で食べていただきます　そばがき　付き８００円
写真は持ち帰り生そば２食入り８００円です　ご予約ダイヤルてまえみそ４７５－１５１６
  

みなさん　かわいいですね！　すばらしい　　立ち上がったお父さんが目立ってしまいました
  

品川　南大井　布垣更科　さんは変わりそばで有名(雑誌から）、早速注文したのは栗そば”見事に栗色だ
季節の食材を入れ込むのもおもしろい　掻き揚げ、蕎麦湯もグーでした　フツーのそばも食してみたかった・・