そば工房野澤屋・菜園日記

  

13日は有玉毎日ボウル　夢ぼうる（Dream bowl league)リーグです
今日もいまいちベストは193アベは160と相変わらず不安定でした・・
今回で第1ステージ終了し表彰式となりました
チーム優勝は杉山・渡辺組　スタート当初のアベから大幅にレベルアップされました　

個人優勝は今日もアベ1位で池谷さん

個人もチームも4位だと表彰にからまないなあ
次回からは浜松そば打ち同好会からボウリングのエキスパート高林さん満を持して　いよいよ夢ぼうるに登場です　チームメイトは夢ぼうる看板レディ2名と一緒に・・ぶっちぎりのスタートを切りそう・・
石野さんも野沢チームからデビューです
次回第２ステージは6月10日スタートいたします！  

26日は西部公民館・浜松そば打ち同好会定例講習会
今日はつゆの作り方　十割蕎麦に挑戦・・など
メニューも夏バージョンに代わり　掻き揚げおろしそば　坂庭さんご提供のデザートもあり満載
今日の参加者は17名

  

25日は農作業のワンチャンス　明日から雨の連続予報です
野澤屋菜園定点観測
  

今日は初めてのご来店のお客様が目立ち年齢層も若く、てまえみそにも活気が！！


そば湯サービス　デザートに本日はそばだんご入り汁粉　がついて800円！！
次回は6月14日(火曜日＝20食）　お楽しみに！！  

24日(火曜日　１１時２０分～限定２０食）は中沢町・てまえみそ・そばランチです
天ぷら盛り合わせ、そばがきぜんざいなどが付いて８００円

てまえみそ店頭も花盛りです

ご来店お待ちいたします

  

21日(土曜日）は晴れ　浜北区宮口にある梅栽培農家ガーデンにての”SUNNYDAY3”の開催です
そば工房野澤屋での出店もありますよ！
野澤屋ブース（といってもおしゃれな空間）としては
寿梅おろしそば（コトブキウメオロシ）500円
そばがきぜんざい　100円
持ち帰り生そば　などもご用意いたします
つゆ、石臼挽きなども本日準備にかかります
野澤屋のそばは引佐の自家菜園で収穫されたものを石臼手挽き手打ちそばにいたしました

当日道路側にも野澤屋の旗も掲げます！

寿梅園オープンガーデン　SUNNY DAY3
日時　２０１１年5月21日（土曜）　
１０：００～１５：００（小雨決行）
浜北の梅農家の日々・ブログからご確認ください
ミニストップ（信号のある交差点）から北へ1500ｍ　当日は野澤屋の旗が見えてきます
ナビでお越しの場合の住所　浜北区宮口4935-1
野澤屋への問い合わせは　090-3938-0024
  

恒例の宮口・寿梅園さんでの”そば工房野澤屋”ふたたび営業いたします！
寿梅園さんの梅園の中にお気に入りのステキな隠れ家が見えてきます
冷えた空気のなかで　ほころび始めた梅を観ながらのおそばはいかがですか！

今回のメニューは　（天候により変更するかもしれません）
鴨汁つけ汁ざるそば（鴨南せいろ）７００円　二八そば　５００円　　・・




当日道路側にも野澤屋の旗も掲げます！

寿梅園オープンガーデン　はたけごはん日時　2月26日（日曜日）　
１０：００～14：００頃（小雨決行）限定３０食
浜北の梅農家の日々・ブログからご確認ください
ミニストップ（信号のある交差点）から北へ1500ｍ　当日は野澤屋の旗が見えてきます
ナビでお越しの場合の住所　浜北区宮口4935-1
野澤屋への問い合わせは　090-3938-0024
  

自然を生かした散策路いっぱいにシャクナゲが咲き誇っていました




  

天城、ソフトクリームを注文する
予想外にバニラに本わさびが添えられていました
今まで体験したことのない食感です＼(^O^)／
  

少し霞がかかっているものの残雪がきれいです
これからの季節は富士山が見えるタイミングは少ないらしい
  

ニンニクがすくすく成長しています　芽もよく育ちました
大量の収穫です　初生アピタのあらかわさんに明日持ち込みます
豚肉と絡めると最高です  

21・22日と好天が続き引佐町渋川地区でもほぼ全戸がお茶の収穫に精を出しています
茶工場は一気に持ち込まれたため昼ころにパンク状態に・・

  

13日は有玉毎日ボウル　夢ぼうる（Dream bowl league)リーグです
1；30～　３ゲーム
ハイスコアは188もその他はメタメタ　まあ　散々。。でした
ストライクが来ると続くのですが途切れるとさっぱりといういらいらの連続・・
曲がりを抑えてスペアカバー率が上がった分1投目のキレがなくなりました
やはり、ボウリングの素質はないみたいです　最終目標値170アベ！　いつのことやら
次回はストライク率アップをめざします
  

11日は月1回の積志公民館でのオトコの料理教室
2回目で要領と雰囲気がなじんできました
筍と桜エビの炊き込みご飯　ぶりの西京焼き　セロリと昆布の即席漬け　水菜とひじきの柚子胡椒和え　五月汁　このほか残ったセロリとゴボウの炒め物　など
  

10日(火曜日　１１時２０分～限定２０食）は中沢町・てまえみそ・そばランチです
天ぷら盛り合わせ、そばがきぜんざいなどが付いて８００円

てまえみそ店頭も花盛りです

ご来店お待ちいたします

  

浜北区宮口・壽梅園さんに伺いました
笑顔の相佐さんご夫妻が迎えてくれました！！

梅園に入るとそよ風が吹きぬけ、別世界・・時間がゆったり流れます・・
梅もたわわに実を結び収穫を待ちわびているようでした
２１日（土曜）にここでイベントが開かれて賑わう　というイメージが今ひとつ湧いてきません　そんな静かな空間でした　
野澤屋ブース（といっても素敵なお部屋！こんな場所でお客様にそばを提供したいと思っていたイメージどおりの理想形）では”壽梅園特製梅”を使い野澤屋オリジナル手挽き手打ち蕎麦”壽梅おろしそば”５００円！！をご用意いたします
二八ざるそば500円　そばがきぜんざい100円　
そばがきぜんざいのみはテントブースでの販売をご利用いただけます





寿梅園オープンガーデン　SUNNY DAY3
日時　２０１１年5月21日（土曜）　
１０：００～１５：００（小雨決行）
浜北の梅農家の日々・ブログからご確認ください
ミニストップ（信号のある交差点）から北へ1500ｍ　当日は野澤屋の旗が見えてきます
  

佐藤町・岩崎工務店社長さん休暇を割いてのご支援でプロ仕様のブドウ棚が完成！
イメージどおりにできました！！　岩崎さんには感謝・感謝です
プロが介在するとまず無駄な資材がなく計算どおりに進むのですね！
主役のブドウ・デラウエアは写真右下のまだまだ小さな枝です　成長の計算ができません
　  

４日　鍛冶町では復興支援バザーが賑やかに行われていました　芋煮などの無料鍋コーナーは長蛇の列、とても並ぶ気持ちにはなれませんでした
↓　軽トラ市でいちばん人気は茶っ葉屋さん　

↓　あおいさんのブースも人気！　相変わらずがんばっていますね
  

３日は春野町・杉の集落で町の若者たち３０名が高杉公民館に集っての田舎体験です　午前中は野澤屋出張そばうち体験　全員初体験ながら昼食用に使える出来となりました
前もって３０食分は早朝打っておいたそばでの”山菜そば”が昼食です

地元の田舎のポエムの調理室をお借りしてそばを茹で上げました
ここのお店では手づくりこんにゃく、みそなどが有名　もちろんお買い上げです

昼食後のひととき　記念撮影

午後は田舎体験、タケノコ掘りは地元の方の指導でみなさんコツをつかみ大収穫

ワラビ取りが終わるとシイタケ狩り　です　立派な杉の中に大量のシイタケの原木がのぞいています

夕方からは場所を勝坂　神楽の里”のロッジに移し大バーベキュー大会でごちそうになりました