そば工房野澤屋浜松そば打ち同好会野澤屋菜園夢ぼうる
  

2011年09月27日

新蕎麦

てまえみそでは今日から新蕎麦に代わります(^O^)
気のせいか香り高く打ちやすいような(^^)v
  


Posted by 野澤屋 at 08:00 │Comments(0)

2011年09月26日

27日(火曜）は中沢町てまえみそ・そばランチ

27日(火曜日　１１時２０分～限定２０食）は中沢町・てまえみそ・そばランチです
天ぷら盛り合わせ、そばがきぜんざいなどが付いて　８００円
今回は北海道から新そばが入りました！野澤屋菜園産とブレンド　いちばん美味しいタイミングかも
写真は前回

ご予約などお問い合わせダイヤル　475-1516　てまえみそ


  


Posted by 野澤屋 at 19:43 │Comments(0) │そば工房・野澤屋

2011年09月24日

そば講座　浜松そば打ち同好会

22日　西部公民館に戻ってきました　今日も18名の参加者で賑やかです
そば粉は”新そば”でレッスンです
お彼岸なので”そばおはぎ”　綺麗にできました

天ぷら班も急ピッチで昼食の準備です

女性軍からお先にどうぞ　　新人の大貫さん馴染んでいますね

北海道ほろかない産の新そばで　いただきます
  


Posted by 野澤屋 at 00:12 │Comments(0) │浜松そば打ち同好会

2011年09月23日

ど根性そば

台風ですべてのそばがベッタリ横になってしまいましたが　今日、二日後には早くも立ち直りつつあります
この季節になって蒔きなおししても生育に不安が残るためがっかりしていましたがこの調子だと何とか希望が持てそうです

  


Posted by 野澤屋 at 23:07 │Comments(0) │そば工房・野澤屋

2011年09月21日

落ちそう！

お隣のアパートの二階の屋根から倒れたアンテナが強風で大きく揺れています！
  


Posted by 野澤屋 at 14:08 │Comments(0)

2011年09月17日

すくすくと

17日　狩宿境は順調です！
  


Posted by 野澤屋 at 19:57 │Comments(0) │そば工房・野澤屋

2011年09月17日

にんにく栽培スタート

今年の作付けを終えました
ここでも永田さんの畑を間借りしています
  


Posted by 野澤屋 at 19:49 │Comments(0) │引佐谷沢野澤屋菜園

2011年09月12日

明日13日(火曜日）は中沢町てまえみそ・そばランチ　の日

１３日(火曜日　１１時２０分～限定２０食）は中沢町・てまえみそ・そばランチです
天ぷら盛り合わせ、そばがきぜんざいなどが付いて　８００円
今回は菜園の無農薬・新鮮野菜てんぷら盛り合わせ・そばの新芽サラダ”などでした

ご予約などお問い合わせダイヤル　475-1516　てまえみそ


  


Posted by 野澤屋 at 23:05 │Comments(0) │そば工房・野澤屋

2011年09月12日

そば種蒔きの補植作業完了

11日も午後から猛暑　陽射しが厳しく刺してきます
↓　永田畑も土寄せと補植を終えました

↓　秘密の畑ですね

  


Posted by 野澤屋 at 16:53 │Comments(0) │そば工房・野澤屋

2011年09月08日

浜松そば打ち同好会　和地会場スタート

8日　今日の受講者は6名ながら楽しい講座が始まりました
そばの新芽をサラダに！　

次回は10月13日　(木曜）8時45分~12時　新そば登場です！
  


Posted by 野澤屋 at 20:58 │Comments(0) │浜松そば打ち同好会

2011年09月08日

種蒔き　やり直し

7日　河合さんの応援で台風被害のあったそば畑　7センチほど育ったそばの芽を取り除き蒔き直しの荒療治に！　　11日に発芽予定です

↓　狩宿境は順調です！　問題は畑の真ん中にイノシシの足跡が・・・
  


Posted by 野澤屋 at 20:35 │Comments(2) │そば工房・野澤屋

2011年09月07日

やまゆり

山間地では満開のやまゆりがひょっこり庭に顔を出しました(*^□^*)
  


Posted by 野澤屋 at 08:48 │Comments(0)

2011年09月06日

葵が丘小学校そば畑

台風一過 校庭の畑ではそばの新芽がすくすくと育っていました
発芽率１００パーセント
完璧です(*^□^*)









緩やかな陽射しがやさしいそば畑です  


Posted by 野澤屋 at 14:23 │Comments(0)

2011年09月06日

そば畑　定点観測

9月5日　PM 台風が完全に去りましたが　・・
ほとんど雨の影響はありません　風が非常に強かったらしいです
↓狩宿境

↓永田畑

↓禅流寺畑　部分的に曲がったり倒壊しています　畑によっては種蒔きをやし直さなければなりません
  


Posted by 野澤屋 at 09:17 │Comments(0) │引佐谷沢野澤屋菜園
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