そば工房野澤屋・菜園日記

  

引佐町谷沢 野澤屋菜園隣の禅流寺ではツツジが満開を迎えようとしています(*^_^*)

曇り 22℃ 肌寒い気候
  

25日　快晴さわやかな風が流れる校庭ではプログラムが順調に進んでいきました
↓　タッチ

↓　激走

  

２３日は西部協働センター　そば打ち講座　浜松そば打ち同好会　例会です
とろろ、山菜の天ぷら、漬物などが並びます



次回は６月２７日(木曜）９時～１３時　レッスン、食事、持ち返りそばも付いて２０００円
これで今月のそば打ち講座は無事終わりました！  

菜園は28℃ 晴れ
里芋が顔を出しました(^O^)
菜園ではヤーコンと並んでの特産品(*^_^*)
人気商品で出荷前に株単位で予約が入ります(;^_^A
  

菜園は　曇り空から雨に・・　久しぶりに寒い一日に


そばの花　でした　”赤そば”です！  

5月例会です
みなさん手際良くそば打ちレッスンを済ませ調理室へ
タラノメ、ヨモギ、アシタバ、タケノコなどの山菜がベース　掻き揚げ、とろろ、梅おろしにデザート、漬物が揃って楽しい食事会ができました！

今日から２０代新人　小池さん　が入会され毎月通っていただけるとのこと　

楽しいレッスン、持ち返りそば付き　美味しいそばセットの食事　！
参加費２０００円　次回は６月１５日(土曜日）９時～１時　南部協働センター３Ｆ
  

今日の菜園は日差しが強いものの爽やかな風が心地よい作業日和です(o^o^o)
  

今月の中沢てまえみそ・そばランチ野澤屋膳今月も楽しく営業できました！
タラノメなどの季節の天ぷら、とろろ、梅おろし・・・８００円
若い男性のお客様が今週土曜の南部協働センター南部そばの会にも参加いただけるとのこと！

次回は　６月１１日(火曜日）１１時～３０食
  

今月の中沢てまえみそ・そばランチ野澤屋膳今月は１１日（火曜日）
月１回のそばランチです！　　　８００円～３０食　
ご来店お待ち申しあげます


  

五月晴れのなか引佐町渋川大代地区の丸十製茶さんの茶園には引佐北部小学校６年生の皆さんが茶摘み体験をしています
このあと新茶の香る茶工場も見学 地元の産業を学んでいました(^o^;
  

12日は　　宮口・寿梅園さんでのはたけごはん参加の野澤屋膳でした
塩見さん、北島さん、大城さんをゲスト応援していただき前回より少な目の６０食分を打ち、賄いも含めてピッタシ完売いたしました
大城さんに茹でを、北島さんに天ぷらを、塩見さんにセッティングをと得意分野で活躍していただき、すべてのいい流れと美味しいそばセットができたと思います。ファミリーの応援はのりこさん、理映さん、美帆さん
前回ごった返し納得のいかない内容だったので今回リベンジできました　寿梅園さんありがとうございました　ご来店いただいた方々には感謝申しあげます
  

宮口 寿梅園 さんで 一日そば屋がオープンします(o^o^o)
お問い合わせは 09039380024まで
  

最後に４連続ストライク！　ちょっともったいないがここから勢いづきました
  

５月１２日(日曜日）１１時～　宮口・寿梅園　さんで　野澤屋膳
今年３回目の寿梅園さん離れでの野澤屋膳です！　ご期待ください！
ざるそば６００円　野澤屋膳　８００円～


寿梅園さんのぶろぐご覧ください
  

今日も楽しい時間が流れました！
お楽しみの昼食は季節の天ぷら、とろろムース　梅おろし　漬物　です


次回の浜松そば打ち同好会は
　５月１８日　南部協動センター　　　２３日　西部協動センター
　６月１３日　和地協動センター
いずれも９時～１３時　お問い合わせは　野沢　053-438-3456  

今日は月例の男の料理教室です＾ロ＾;
新年度になりまずは基本に戻ろうということで 魚の煮付け キャベツのスープ、グリーンピースご飯 など 五人一組で楽しくお勉強することができました(o^o^o)
  

新村哲宏さんより譲り受けた農具が菜園に届きました(^o^;
今まで使っていたものも年代物だけに老朽化が激しくこれで三代目となります
秋の収穫が楽しみです
※　今まで使用していた唐箕（とうみ）　足踏み脱穀機　ご希望の方にお譲りいたします  

今日はこのクルマでまずはフラワーパーク方面を目指します(^-^)
  

大代地区にある渋川茶の刈り取りがようやく始まりました＾ロ＾; 例年よりかなり遅れてのスタートとなりました(＞＜) 全体の収穫量も寒さと霜の影響で激減の見通し です
  

心地良い風が流れ温か過ぎない適温の凧揚げ会場にふたりを連れてきました
砂丘を散策しようとしたところ　ふたりは先に走って砂丘の山を越えて見失いました
約２キロ以上砂浜を駆け足で探しましたが見つからず　帰ってみるとしっかりスタート地点で待っていました・・

走る　という行動が何年ぶりだったでしょうか結構走れる！という確信をお陰さまで得ました