そば工房野澤屋浜松そば打ち同好会野澤屋菜園夢ぼうる

2010年07月09日

ごま切り そば

明日のそばランチに向けて変わりそばの試作が続きます
黒ごまを練りこんでみました
そばとのどちらかを主張しなければなりません
胡麻が多いとほとんどそばの味は消されてしまいます
塩で食べるのがいいかもしれません


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